猪名川の百花はちみつ(いながわ養蜂)｜まちこの食レポ

まちコミュニティ・いながわリンクで猪名川町や近隣地域のモーニング＆ランチ＆

カフェ情報をお届けする、食レポ＆町レポ担当「猪名川まちこ」です😋

道の駅いながわへ行ってきました！お目当ては７月から毎週末、

イベント販売されているという「いながわ養蜂」さんのハチミツ❗️🐝🌻

猪名川町特産品として認定された名品です✨

イベントでは試食もできます。この説明を聞きながらの試食がとっても楽しい♫

ホント、それぞれ全然違うんです❗️

猪名川町町内の中でもさらに「差組(さしくみ)」「杤原(とちはら)」

「笹尾(ささお)」「杉生(すぎお)」など採れた場所を限定することで、

個性豊かな味の違いを体験。

さらに「小満(しょうまん)」=5/21〜6/5、「芒種(ぼうしゅ)」=6/6〜6/21、

「夏至(げし)」=6/22〜7/6、「立秋(りっしゅう)」=8/8〜8/22、と

同じ場所でも採蜜時期が違うと、また風味が変わったりするんです👀。

イベント販売は来週土日も行われるとのこと♫

朝採れ・非加熱にこだわって、採蜜から瓶詰めまでご自身で一貫して行われているそうで

それぞれの味を活かした使い方もアドバイスしていただけました〜♫

イベントでは３つセットがお買い得だったので、「猪名川の百花はちみつ」から、

紅茶にも合うという香り華やかな「差組/小満」と、ブルーチーズなど塩味の強いものにも

負けない程の風味豊かな、栗花から採れた「笹尾/芒種」、そして砕いたナッツ入りの

３種を選んでお買い上げ〜✨

週末は予定がある方は、道の駅のお土産品コーナーの建物内でも

販売スタートしてましたよ❗️猪名川土産にも、ぜひぜひ♫